Seis alimentos ricos en fibra que ayudan a controlar el colesterol
Mantener niveles elevados de colesterol puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, por lo que especialistas recomiendan adoptar hábitos saludables y priorizar alimentos ricos en fibra dentro de la dieta diaria.
De acuerdo con información difundida por la Universidad de Harvard, las guías alimentarias estadounidenses recomiendan consumir entre 20 y 30 gramos de fibra por día. Este nutriente, presente principalmente en alimentos de origen vegetal, contribuye al buen funcionamiento del organismo y puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol.
El cardiólogo Jorge Tartaglione destacó que existen varios alimentos que pueden incorporarse de manera habitual para favorecer el control del colesterol. Entre ellos se encuentran las verduras de hojas verdes, como la espinaca; los granos integrales, como la avena; los frutos secos, como las almendras; las legumbres, como las habichuelas y las lentejas; los vegetales crucíferos, como el brócoli; y las frutas.
La fibra cumple un papel clave porque ayuda a reducir la absorción de colesterol en el organismo. Por eso, los especialistas recomiendan incluir estos alimentos dentro de una alimentación equilibrada, acompañada de actividad física regular y controles médicos periódicos.
Además de los cambios en la dieta, Tartaglione explicó la importancia de las estatinas, medicamentos ampliamente utilizados para tratar el colesterol elevado. Según el especialista, estos fármacos actúan sobre una enzima involucrada en la producción de colesterol, lo que permite reducir su fabricación en el cuerpo.
El cardiólogo señaló que las estatinas pueden disminuir el riesgo de infarto, accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, aclaró que su uso debe ser indicado y supervisado por un profesional de la salud.
Tartaglione también remarcó que el colesterol no depende únicamente de lo que una persona come. Explicó que cerca de una parte proviene de la dieta, mientras que otra parte puede ser producida por el hígado por factores genéticos. Por esa razón, algunas personas pueden mantener niveles altos de colesterol incluso con una alimentación vegetariana o baja en grasas.
Los especialistas insisten en que una dieta rica en fibra, el ejercicio físico y el seguimiento médico son herramientas fundamentales para prevenir complicaciones y mejorar la salud cardiovascular.
Fuentes varias