La avena gana respaldo científico como aliada para reducir el colesterol

El consumo de avena continúa consolidándose como una estrategia natural para mejorar la salud cardiovascular, respaldada por diversas investigaciones que destacan su capacidad para reducir los niveles de colesterol.

Un estudio realizado en Chaclacayo, Perú, y publicado en la Revista de Ciencias de la Salud evidenció que adultos que incorporaron avena en su dieta diaria lograron disminuir tanto el colesterol total como el LDL, conocido como “colesterol malo”. Los investigadores realizaron análisis de sangre al inicio y al final del estudio para comprobar estos resultados, aunque advirtieron que el tamaño de la muestra fue limitado.

Hallazgos similares fueron publicados en la Nature Communications, donde un estudio con 66 personas con síndrome metabólico mostró que el consumo de avena durante varios días redujo el colesterol LDL en aproximadamente un 10%.

Especialistas coinciden en que este alimento no solo impacta el colesterol, sino que también contribuye a estabilizar los niveles de glucosa en sangre. La dietista Keri Gans explicó que la fibra soluble de la avena ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos, lo que reduce los picos de azúcar y aumenta la sensación de saciedad. Por su parte, el cardiólogo Andrew M. Freeman destacó la rapidez con la que se observan mejoras en pacientes con alto riesgo cardiovascular.

Los expertos recomiendan consumir avena en diferentes presentaciones, como copos, harina o en preparaciones caseras, integrándola en desayunos o meriendas. No obstante, subrayan la importancia de adaptar las cantidades según la edad y condiciones de salud de cada persona, preferiblemente bajo orientación profesional.

Fuentes varias