Día Mundial de la Pizza: la receta clásica de la Pizza Margarita para celebrar el 9 de febrero
Cada 9 de febrero se conmemora el Día Mundial de la Pizza, una fecha dedicada a uno de los platillos más consumidos y reconocidos a nivel global. Considerada un símbolo de la gastronomía internacional, la pizza ha trascendido fronteras y culturas, dando origen a innumerables versiones que se adaptan a todos los gustos y estilos de vida, desde recetas tradicionales hasta alternativas sin harina.
Entre todas sus variantes, la Pizza Margarita ocupa un lugar especial por su sencillez y valor histórico. Originaria de Italia, esta receta representa la esencia de la cocina mediterránea y destaca por su combinación de ingredientes básicos: tomate, mozzarella y albahaca, cuyos colores evocan la bandera italiana.
Su preparación es simple y rápida, lo que la convierte en una opción ideal para celebrar esta jornada gastronómica en casa, sin perder autenticidad ni sabor.
Ingredientes:
- 1 base de pizza
- 200 gramos de salsa de tomate natural
- 200 gramos de mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
El primer paso consiste en precalentar el horno a 250 grados centígrados. Luego, se distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base de la pizza. A continuación, se corta la mozzarella en rodajas y se coloca sobre el tomate, añadiendo sal y pimienta al gusto.
La pizza se hornea entre 8 y 10 minutos, hasta que el queso se funda por completo y la base adquiera un tono dorado. Finalmente, al retirarla del horno, se agregan las hojas de albahaca fresca y se rocía con aceite de oliva para potenciar su aroma y sabor.
El Día Mundial de la Pizza es una oportunidad para rendir tributo a un platillo que ha unido generaciones y culturas alrededor de la mesa, manteniendo viva una tradición culinaria que combina historia, identidad y creatividad.
Fuentes varias