Pan Jalot con forma de trenzas

Las Recetas de Aby’s

INGREDIENTES:

250 gramos de harina (todo uso), 15 gramos de levadura fresca, ½ taza de leche tibia,

25 gramos de mantequilla (sin sal), 2 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, un puñado de pasas de uvas sin semillas, una cucharada de malta.



PREPARACION: 

Poner en la amasadora la leche algo tibia, la mantequilla, 1 huevo, el azúcar, la sal , la malta y la levadura, disolver bien todo. Finalmente agregue la harina, batiendo mucho hasta que la masa se despegue de las paredes del recipiente (aproximadamente 20 minutos), agregar suavemente las pasas de uva. Retire y  tape con un repasador o un plástico y deje levar en un lugar templado durante 1 hora.  Divida en 3 porciones iguales, amáselas un poco sobre la mesa enharinada y forme rollos de unos 2 cm. de

espesor. Unalos por un extremo y trénselos para formar el pan. Colóquelo sobre una placa con papel para horno y deje levar nuevamente hasta que duplique su volumen. Pinte con el otro huevo, previamente batido. Si no le agrada las pasas de uvas espolvoree con semillas de amapola o bien sin ningún agregado.Cocine en horno de temperatura moderada durante 40 minutos.

Recuerden el horno siempre tiene que estar previamente encendido y en la temperatura adecuada para cuando finalicemos la preparación esta no se malogre.                      

La levadura varía, no siempre es la misma cantidad, ya que esta varía de acuerdo a la temperatura.  
Ester I. Bellefleur

Acerca del Autor

Revocación de DACA: Es tiempo de presionar el Congreso

¿Mantendrá la Casa Blanca como rehenes a los Dreamers?

¿Mantendrá la Casa Blanca como rehenes a los Dreamers?

INMIGRACIÓN: un cubano se salva por ahora de la deportación

Trump respalda reducir a la mitad la inmigración legal en EE.UU

La agenda “transparente” del Presidente Trump

Kris Kobach, anti-inmigrante y todavía con poder en los EEUU

INMIGRACIÓN: Ley de Confianza de Illinois, modelo para política pro inmigrante en EEUU

El ‘delito’ de hablar Español en un país de inmigrantes

Tribunal de EE.UU. mantiene bloqueo al veto migratorio

Clima

septiembre 25, 2017, 6:23 pm
Más nubes que claros
Más nubes que claros
32°C
sensación térmica: 36°C
presión: 1020 mb
humedad: 51%
viento: 0 m/s N
Ráfagas: 0 m/s
UV-Index: 0
salida del sol: 6:41 am
puesta de sol: 6:42 pm