Masitas de Naranja

INGREDIENTES:

3 tazas de harina (todo uso), 4 cucharaditas de polvo para hornear, 1 cucharada al ras de sal, 200 gramos de mantequilla (sin sal), 3 huevos, 3 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja, 3/4 taza de leche entera, 4 tazas de avena arrollada, 2 tazas de pasas de uvas sin semillas.



PREPARACION:

Tamizar en un bol la harina junto con la sal y el polvo para hornear. Incorporar el azúcar, la mantequilla, los huevos, la ralladura de naranja, y la mitad de la leche. Batir bien hasta formar mezcla cremosa. Agregar las pasas, la avena y el resto de la leche, mezclar muy bien. Cubrir una

bandeja para horno con papel para hornear, ir poniendo cucharadas algo separadas.

Cocinar en horno moderado (300 a 350) durante 15 minutos.


Ester I. Bellefleur

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