Eclaris de Dulce de Leche (bombas pequeñas)

Las Recetas de Aby's

INGREDIENTES:

Agua 320grs, margarina 130grs, huevos 300grs. Harina (todo uso 280grs).

 

PREPARACION:

Calentar el agua con la margarina, hasta que se derrita. Agregar la harina y mezclar muy bien hasta cocinar. Colocar la masa en una batidora en marcha lenta, ir agregando el huevo poco a poco batiendo lentamente, batir hasta obtener una masa espesa. Colocar en manga con boquilla lisa. Poner en bandeja para horno con papel, ir apretando la manga y formar unas bolitas de 2 1/2 cms. con una separación de 3 cms.

Cocinar a 360º F, durante 20 minutos.

Dejar enfriar y rellenar con manga.

 

Con el mismo cariño de siempre

Ester I. Bellefleur


PENSAMIENTO:

Un aprendiz obtendrá conocimiento de primera mano al mirar como un experto/a trabaja, así ocurre con la sabiduría. Una de las mejores maneras de adquirir sabiduría es ir detrás de aquellos que la poseen.

Ester I. Bellefleur
news@identidadlatina.com

Avatar
Acerca del Autor