Eclaris de ...

INGREDIENTES: Agua 320grs, margarina 130grs, huevos 300grs. Harina (todo uso 280grs).   PREPARACION: Calentar el agua con la margarina, hasta que se derrita. Agregar la harina y mezclar muy bien hasta cocinar. Colocar la...
Escrito el 14 Jun 2007

Pretzels ...

INGREDIENTES: 1/2 kilógramo de harina todo uso, 200cl. de agua, 50 gramos. azúcar, una cucharada de sal, 150 gramos de margarina vegetal, 30 gramos de levadura, 50 gramos de leche en polvo, 100 gramos de huevos, 2 cucharadas de pimienta.…
Escrito el 30 May 2007

Peceto al ...

INGREDIENTES: Un peceto, un ramito de perejil, 2 dientes de ajos (elefante), 1 huevo, leche, 2 ó 3 rols de pan duro, 1 zanahoria no muy grande, 12 ramito de cebollita de verdeo, 10 ó 12 fetas de jamón cocido, …
Escrito el 21 May 2007

Ensaimadas ...

INGREDIENTES:  1Kg. de harina todo uso, 300 gramos de azúcar, una cucharada de sal, 300 de agua, 200 gramos de huevos enteros, 50 gramos de yema de huevo, 50 gramos de aceite, 100 gramos de margarina y 100 gramos de …
Escrito el 02 May 2007

Pastel de ...

INGREDIENTES:  4 Kg. de papas (10Libras), 4 paquetes de espinacas, 2 paquetitos de cebollitas de verdeo, 250 gramos de pavo en fetas, 6 huevos, 12 fetas de queso americano, 1/2 lata de morrones, pimienta, sal, nuez moscada. Usar una fuente...
Escrito el 20 Abr 2007

¡ Qué bien ...

La comida latina y caribeña llegó a Estados Unidos con los aires de El Manisero y también en la voz de Arnaz cuando cantaba Babalú al oído de Lucy Ball. Pero la Tortilla ha estado aquí desde las guerras por …
Escrito el 17 Abr 2007

Arroz con ...

INGREDIENTES: 400 gramos de arroz blanco, 1/2 Kg. de Dulce de Leche Argentino, 2 litros de leche descremada, 350 gramos de azúcar, la cáscara de 1 limón, 1 cáscara de naranja y canela en polvo.   PREPARACION:  En una...
Escrito el 05 Abr 2007

Rotini ...

INGREDIENTES: 1/2 kilo de fideos Rotini, 100 gramos mantequilla, 1/4 vaso de aceite de oliva, 100 gramos de jamón crudo (prosiutto), 1 lata de pimientos rojos, 1 tomate, 100 gramos de queso rallado parmesano, 250 gramos de queso americano, 2...
Escrito el 22 Ago 2006

Filete de ...

INGREDIENTES: 6 o 8 fitetes de lenguado o merluza. Harina, 4 huevos, 150gramos de almendras picadas, perejil, jugo de limón fresco, sal, pimienta y aceite de oliva.   PREPARACION:  Condimentar los filetes...
Escrito el 08 Ago 2006

Escabeche ...

INGREDIENTES: 1 Pollo grande o las partes que deseen (respetando el peso), 4 ramitos de cebolla de verdeo, 2 tomates, 10 aceitunas verdes y 10 aceitunas negras, una lata pequeña de ajíes morrones, 2 huevos duros, un diente de ajo …
Escrito el 21 Jul 2006